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Breakfast auf Wienerisch

Wiener Kaffeehauskultur

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Aktuelles aus dem Kaffeesatz

Willkommen auf der Website der Wiener Kaffeehausbetriebe. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie ein bisschen Wiener Gemütlichkeit. Lesen Sie über die Geschichte der Wiener Kaffeehäuser, erfahren Sie Wissenswertes über die Kaffeehauskultur und erfreuen Sie sich an unseren köstlichen Rezepten. Oder Sie informieren sich einfach über unsere Veranstaltungen. Schwelgen Sie ein bisschen im urwienerischen Kaffeehausgefühl!

Netzwerkveranstaltung in den Schlumberger Kellerwelten

Aktuelles
Am 26.06.2024 haben Mitglieder der Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser die Möglichkeit gehabt, im Zuge der Kaffeesiederakademie in die Kellerwelten vo…

Erfolgreiches Frühlingserwachen 2024

Aktuelles
Auch dieses Jahr haben wir es wieder geschafft, gemeinsam mit dem Bürgermeister und dem Präsidenten der Wirtschaftskammer Wien das Frühlingserwache…

Welches Leistungsangebot bietet die Fachgruppe ihren Mitgliedern?

Aktuelles
Die Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser bietet ihren Mitgliedern ein weites Spektrum an Leistungen. Ein besonderes Merkmal der Fachgruppe ist die Kaff…

Ehrung von Frau KommR Christl Sedlar vom Café Prückel

Aktuelles
Ende dieses Jahres ist es so weit: Frau KommR Christl Sedlar übergibt das Café Prückel. Das Traditionskaffeehaus wurde 1903 gegründet und ist seit …

Verleihung des Berufstitels an KommR Berndt Querfeld

Aktuelles
Einer der Namen, die besonders oft genannt werden, wenn man an das Wiener Kaffeehaus denkt, ist Berndt Querfeld. Er verkörpert das Kaffeehaus wie k…

Kriminacht 2023

Aktuelles
Prominente heimische und internationale Krimiautoren kamen zur 19. Kriminacht am 10. Oktober 2023 zu Lesungen in den Cafés der Stadt zusammen. Im n…

Impressionen zum Tag des Kaffees 01.10.2023

Aktuelles
Rund um den diesjährigen Tag des Kaffees wurden mehrere Aktionen durch die Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser organisiert. Bereits in den Morgenstund…

Das war die Kaiser Wies´n 2023!

Aktuelles
© Stefan Burghart
Am 22.09.2023 hat die Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser gemeinsam mit ihren Mitgliedern einen tollen Abend auf der Kaiser Wies´n verbracht. Es wurde…

Das Wiener Kaffeehaus – Zwischen Nostalgie und Moderne

Aktuelles
Die Wiener Kaffeehauskultur ist seit Jahrhunderten weltberühmt und seit 2011 UNESCO Weltkulturerbe. Doch waren es früher die Walzerklänge von Johan…

Das war das Summersgiving 2023

Aktuelles
© Peter Hruska
Mehr als 800 Gäste feierten beim „Summersgiving“ in entspannter Atmosphäre und genossen neben erfrischenden Cocktails und bestem Streetfood auch ei…

„Glaubst ma nie“ – 3

Aktuelles
Ein Wiener Kaffeehaus ist mehr als ein bloßer Rückzugsort für introvertierte EinzelgängerInnen und Menschen, die bei Heißgetränk und Mehlspeise dem…

„Glaubst ma nie“ – 2

Aktuelles
Angefangen bei Thomas Bernhard, der im Café Bräunerhof saß als sich plötzlich ein Vogel ins Kaffeehaus verirrte und auf seiner Schulter landete, üb…

„Glaubst ma nie“ – 1

Aktuelles
Die Wiener Kaffeehäuser sind stille Zeugen zahlloser Geschichten, die sich im Laufe der Jahrzehnte in ihren vier Wänden abgespielt haben. Das Kaffe…

Neu in Wien: Tradition trifft frisches Konzept.

Aktuelles
Mit seiner langjährigen Tradition, die es weltbekannt gemacht hat, ist das Wiener Kaffeehaus ein Ort des stetigen Wandels, der immer wieder neue Fa…

Neu in Wien: Frische Impulse der specialty coffee Szene.

Aktuelles
Die traditionelle Wiener Kaffeehausszene hat mittlerweile definitiv Einflüsse aus der Third Wave bzw. der Specialty Coffee-Bewegung erhalten, was z…

Neu in Wien: Die frischesten Kaffeehäuser der Stadt.

Aktuelles
Bei all der Tradition, die das Wiener Kaffeehaus weltberühmt macht, gewinnt diese Institution immer wieder völlig neue Facetten. Als Fachgruppe Wie…

Frühlingserwachen in den Schanigärten 2023

Aktuelles
Nach einer längeren Pause war es dieses Jahr wieder soweit, die Schanigartensaison wurde gemeinsam mit Bürgermeister Michael Ludwig, Wirtschaftskam…

Kabaret bis Karambol: So vielseitig ist das Wiener Kaffeehaus

Aktuelles
Wer denkt, im Wiener Kaffeehaus treffe man sich bloß zu Kaffee und Kuchen, der hat weit gefehlt. Schließlich gilt die Wiener Institution vielen Int…

Das Wiener Kaffeehaus: Buchstäblich ein Literatur-Hot-Spot.

Aktuelles
Aus der literarischen Perspektive ist das Kaffeehaus sicher einer der spannendsten Schauplätze der vergangenen zweihundert Jahre. Thomas Bernhard k…

Live-Musik im Kaffeehaus: Sound on für die Wiener Melange

Aktuelles
Seitdem 1685 das erste Kaffeehaus in Wien seine Pforten geöffnet hat, steht diese Institution wie kaum ein anderer Ort für das bunte Treiben der Kü…

ZEIT FÜR AROMA-KREATIONEN

Aktuelles
  Köstliche Kaffee-Kompositionen mit Sirup für die kalte Jahreszeit Es liegt im Trend, seinem Kaffee eine besondere Geschmacksnote zu verleihe…

K-Magazin – das Magazin der Wiener Kaffeehäuser Ausgabe 03/2020

Aktuelles
Heute dürfen wir Ihnen die 3. Ausgabe des Jahres 2020 unseres Wiener Kaffeehaus-Magazines präsentieren. Klicken Sie hier, um das Magazin jetzt Onli…

Social Media Kampagne

Aktuelles
Josef Hader und Thomas Maurer beim Dreh im Cafe - Foto: Severin Wurnig
Foto: Severin Wurnig „Ein Kaffee kann den Tag retten, zwei vielleicht das Kaffeehaus” Die Coronakrise und der resultierende Shutdown haben zur rasa…

Sujets für Werbezwecke

Aktuelles
Ab sofort stehen Ihnen folgende Sujets kostenlos zur Verfügung. „Wer Wien liebt – kauft in Wien ein!“ – „Cappuccino oder Melange&…

Lehre im Kaffeehaus

Aktuelles
Warum eine Lehre in den Wiener Kaffeehausbetrieben spannend, abwechslungsreich und ein erster wichtiger Karriereschritt ist, erfährst du am besten …

Weltkulturerbe der UNESCO

Aktuelles, Für Wissbegierige

Konzerte im Café

Für Wissbegierige
Aktuelles Konzerte im Café Klassisch, Jazzig oder doch Electro? Als Martin Diegand 1788 das erste Konzertcafe eröffnete, legte er den Grundstein fü…

Der Gugelhupf

Für Genießer
Für Genießer Der Gugelhupf Darf am Sonntag zur Jause auf keinen Fall fehlen Der Gugelhupf – ein Name, viele Ursprungstheorien. Soviel ist sicher: „…

Das Kaffeehaus & das Internet

Aktuelles, Für Wissbegierige
Aktuelles Das Kaffeehaus &  das Internet Die ganze Welt in deinem Café Zeitungen sind nicht mehr das einzige Medium, um Informationen zu erhalt…

Menschen im Kaffeehaus

Für Wissbegierige
Menschen  im Kaffeehaus Thomas Bernhard (1931 – 1989) Thomas Bernhard zählt sicherlich zu den schillerndsten Schriftsteller…

Das Kaffeehaus einst & heute

Für Wissbegierige
Für Wissbegierige Das Kaffeehaus einst & heute 1683 – Wie alles begann Die Legenede Die Geschichte rund um den Ursprung des Wiener Kaffeehauses…

Kaffeespezialitäten

Für Genießer, Für Wissbegierige
Kaffeespezialitäten Verlängerter Schwarzer Ein Mokka in einer großen Schale mit heißem Wasser aufgegossen …

Das Kaffee ABC

Aktuelles
Aktuelles Das Kaffee ABC Der wahreFrühstücks-Klassiker Diese Broschüre wurde überarbeitet und neu aufgelegt. Bei Interesse fragen Sie bitte in u…

Literatur & Kaffeehaus

Für Wissbegierige
Für Wissbegierige Literatur & Kaffeehaus Das Networking für Jungautoren von damals Die enge Verbindung vom Kaffeehaus zur Literatur hat Traditi…

Der Piccolo

Für Wissbegierige
Für Wissbegierige Der Piccolo Die Karriere eines echten Oberkellners ist kein einfacher Weg Selbstverständlich konnte man in einem Kaffeehaus nich…

Wiener Kaffeehauskultur

Für Wissbegierige
Für Wissbegierige Wiener Kaffeehaus – Kultur Ein Glas Wasser, Streichhölzer und die Zeitung bitte! Das Rascheln der Zeitungen, die hitzigen Debatte…

Die Farbpalette

Für Wissbegierige
Für Wissbegierige Die Farbpalette Herr Ober! Die Farbpalette bitte. Großer Brauner, Melange, Verlängerter – diese Begriffe gab es früher nicht. Sta…

Die Sachertorte

Für Genießer
Für Genießer Die Sachertorte Mindestens haltbar seit: 1832 Die Sachertorte zählt wohl zu den bekanntesten Wiener Torten. Erfunden wurde die le…

Millirahmstrudel

Für Genießer
Für Genießer Der Millirahmstrudel Müllirahm Gnä´Frau, ned Milchrahm oder so … Diese süße Delikatesse, die Müllirahmstrudel ausgesprochen wird und…

Das Kipferl

Für Genießer
Für Genießer Das Kipferl Der wahre Frühstücks-Klassiker Das Kipferl ist ein Klassiker unter den Süßspeisen. Obwohl der Bäckermeister Peter Wendler …

Wiener Kaffeehaus Museum

Für Wissbegierige
Für Genießer & Wissbegierige Das Wiener Kaffeemuseum Wiener Kaffeehaus Kultur Der Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer präsentiert Teile seiner S…