Neu in Wien: Die frischesten Kaffeehäuser der Stadt.

Bei all der Tradition, die das Wiener Kaffeehaus weltberühmt macht, gewinnt diese Institution immer wieder völlig neue Facetten. Als Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser freuen wir uns dabei ganz besonders über die ambitionierten Pläne junger und junggebliebener Gastronom:innen, die sich den Traum vom eigenen Kaffeehaus erfüllen – oder das klassische Bild um neue Ideen erweitern. In unserer Reihe “Neu in Wien” beleuchten wir deshalb die aktuellsten Entwicklungen in Sachen Kaffee und Gastfreundschaft – Mehlspeisen natürlich inklusive.

BOUTIQUE CAFÉ ANNABELLE: CREAMY NITRO OAT MILK COLD BREW

Mit dem Boutique Café Annabelle hat die Wiener Herrengasse seit Oktober 2022 eine edle, stilvolle und vor allem feminine neue Facette erhalten. Im Palais Wilczek wurde von der ehemaligen Immobilien-Entwicklerin Bettina Eder ein Kaffeehaus ins Leben gerufen, das sich durch viel Pastell, Gold und Pink bewusst vom üblichen Kaffeehaus-Typus absetzen möchte – und dabei mehr als erfolgreich ist. An 20 gemütlichen Sitzplätzen kann man Bio Kaffee aus Honduras und vegane Spezialitäten aus der Tina RAW Patisserie und der Marischka Konditorei genießen. Und natürlich den Creamy Nitro Oat Mik Cold Brew, extra cremig dank Stickstoff-Infusion. Wer es beim Kaffeetrinken gerne besonders ruhig – oder ganz privat – hat, kann sich auch das Separee reservieren bzw. für kleinere Veranstaltungen mieten.

RAUM COFFEE: HANDWERKSRAUM FÜR BARISTA-KUNST

Seit Dezember 2022 hat sich im Gebäude der alten WU ein Pop Up Café etabliert, das sich eigentlich nicht als Café verstanden wissen will: Das Raum Coffee. Die Betreiber sehen ihr Lokal eher als Raum für Möglichkeiten, für Austausch und Kreativität. Das Ambiente wurde dabei bewusst schlicht gehalten und durch das Upcycling von gebrauchten WU-Möbeln sehr ressourcenschonend umgesetzt – gleichzeitig jedoch durch flächiges Lila einladend und frisch gestaltet. Wer jetzt Lust auf eine Tasse Barista-Perfektion bekommt, sollte noch zweierlei beachten: Bring your own cup und bitte cash only.

DAS GREY KAFFEE: CORNETTI AUS SIZILIEN, KUCHEN AUS DEM WALDVIERTEL

Der frischeste Neuankömmling in der Wiener Kaffeehaus-Szene heißt Grey Kaffee und kann in der Kalvarienberggasse 32 in Hernals gefunden werden. Wo früher ein Wollgeschäft war, gibt es heute Kaffee aus hauseigener Kaffeemischung und ein ausgewähltes Angebot an Süßspeisen. In den Kaffee kommt Bio Heumilch aus dem Zillertal – und natürlich jede Menge Barista Know-How