Kaffeehaus-Schmankerl
Originelles & Spezielles

Das Kaffeehaus war seit jeher Treffpunkt für Künstler, Literaten, Intellektuelle und „Originale“. Individualisten, die sich nicht mit der Vielzahl der bestehenden Kaffees zufrieden gaben, entwickelten ihre eigenen Varianten. Die wohl bekanntesten sind der „Obermayer“ – benannt nach einem Mitglied der Wiener Philharmoniker – sowie der „Überstürzte Neumann“, der von einem Stammgast des legendären Café Herrenhof erfunden wurde.

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Überstürzter Neumann In eine leere Kaffeeschale kommt Schlagobers, das dann mit einem doppelten Mokka „überstürzt“ wird		Obermayer Ein doppelter Mokka, auf den sehr kaltes flüssiges Obers mittels eines umgedrehten Kaffeelöffels aufgesetzt wird

Fiaker Ein Mokka mit einem kleinen Rum heiß serviert		Maria Theresia Ein doppelter Mokka mit einem Schuß Orangenlikör und Schlagobers, im Glas serviert

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© Das Wiener Kaffeehaus 2009

ÜBERSICHT KAFFEEHAUS-SCHMANKERL

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